导热油锅饼炉正确使用方法

导热油锅饼炉正确使用方法

锅饼对于山东人来说并不陌生，也是一种具有代表性的食物，锅饼的制作现在采用导热油锅饼炉是比较多的了，一台设备看似很简单，操作也不复杂，只是其中的细节需要注意。

首先，操作导热油锅饼炉之前先检查导热油是否达到循环要求，点火后升温不要过急，一般需要1小时升至250度。为了有好的锅饼出锅，在使用的时候温度控制在合理范围内，严禁温度超标使用，不仅对锅饼的制作没有好好处，还会过度消耗设备

，造成性能下降，影响它的使用。

导热油锅饼炉的使用有时候可能会存放一段时间，但不建议长期存放，存放时间长的也都是一些家庭用的，对于专1业制作锅饼的朋友来说放置的时间就少了，基本上都在运行。如果出现长时间放置的情况，先清除炉内的渣子，卸下烟筒，炉膛内壁喷涂一层机油，并封闭好不让潮气进入，以延长使用寿命。

因为导热油锅饼炉的能源是导热油，因此需要定期更换导热油，通常这个时间在一年左右，把控好时间，检测好导热油的使用即可。

关键词：导热油锅饼炉